Качині стегенця
Рецепт 5: Качині стегенця з картоплею в мультиварці
Щасливі власниці мультиварки можуть не обтяжувати себе простоєм біля плити, адже у них є чудова помічниця, яка візьме частину турбот на себе. Ще один рецепт тушкованих стегенець качки з картоплею. Якщо додати більше рідини, то вийде перше блюдо.
Інгредієнти
• 2 стегенця;
• 600 г картоплі;
• 1 ріпчаста луковичка;
• 1 морквина;
• спеції;
• 100 грамів масла або жиру від качки.
Приготування
1. Ріжемо товстими очищену цибулю півкільцями, соломкою моркву і все разом з маслом відправляємо в каструлю. Якщо використовується жир, то його нарізаємо шматочками.
2. Обсмажуємо овочі 10 хвилин.
3. Стегенця промиваємо, обсушуємо, кладемо до овочів і готуємо разом ще 10 хвилин.
4. Очищаємо картоплю, нарізаємо шматочками, кладемо в ємність мультиварки.
5. Додаємо сіль, перчик, заливаємо кип’ячену воду до рівня продуктів.
6. Закриваємо і тушкуємо 2 години.
7. Відкриваємо і отримуємо найніжнішу тушковану качку з картоплею. Розкладаємо по тарілках, прикрашаємо зеленню і подаємо.