Качині стегенця

Рецепт 5: Качині стегенця з картоплею в мультиварці

Щасливі власниці мультиварки можуть не обтяжувати себе простоєм біля плити, адже у них є чудова помічниця, яка візьме частину турбот на себе. Ще один рецепт тушкованих стегенець качки з картоплею. Якщо додати більше рідини, то вийде перше блюдо.

Інгредієнти

• 2 стегенця;

• 600 г картоплі;

• 1 ріпчаста луковичка;

• 1 морквина;

• спеції;

• 100 грамів масла або жиру від качки.

Приготування

1. Ріжемо товстими очищену цибулю півкільцями, соломкою моркву і все разом з маслом відправляємо в каструлю. Якщо використовується жир, то його нарізаємо шматочками.

2. Обсмажуємо овочі 10 хвилин.

3. Стегенця промиваємо, обсушуємо, кладемо до овочів і готуємо разом ще 10 хвилин.

4. Очищаємо картоплю, нарізаємо шматочками, кладемо в ємність мультиварки.

5. Додаємо сіль, перчик, заливаємо кип’ячену воду до рівня продуктів.

6. Закриваємо і тушкуємо 2 години.

7. Відкриваємо і отримуємо найніжнішу тушковану качку з картоплею. Розкладаємо по тарілках, прикрашаємо зеленню і подаємо.