Кабачки з цибулею

Рецепт 7: Смажені кабачки з цибулею та картоплею

Ідеальне блюдо з кабачків з цибулею для любителів картоплі. Але як зробити так, щоб кабачки не розвалилися, а картопля вийшла підсмаженої?

Інгредієнти

• 0,5 кг картоплі;

• 2 головки цибулі;

• 1 кабачок;

• спеції;

• 4-5 ложок олії;

• ложка борошна.

Приготування

1. Очищаємо картоплю, ріжемо соломкою і відправляємо смажитися на сковорідку.

2. Цибулю ріжемо соломкою, але поки нікуди не викладаємо.

3. Кабачки можна порізати соломкою або невеликими кубиками.

4. Ставимо другу сковороду на вогонь і наливаємо олію. Розігріваємо.

5. Обсипаємо шматочки кабачка борошном, розмішуємо прямо в мисці або на обробній дошці. Перекладаємо в розпечене масло. Смажимо на максимальному вогні до красивої скориночки на поверхні. Не накриваємо.

6. До майже готової картоплі викладаємо цибулю, обсмажуємо разом.

7. Потім додаємо спеції і підрум’янені кабачки. Прогріваємо пару хвилин і вимикаємо.