Кабачки з цибулею

Рецепт 5: Кабачки тушковані з цибулею, морквою і куркою

Для таких кабачків, тушковані з цибулею і морквою, також знадобиться курка. Взагалі, можна використовувати будь-які частини, але у нас буде грудка. Вона швидко готується і дуже корисна.

Інгредієнти

• 0,5 кг кабачка;

• 0,25 кг грудинки;

• 1 морквина;

• помідор;

• 2 головки цибулі;

• масло, приправи;

• петрушка або інша зелень.

Приготування

1. Шаткуємо соломкою курячу грудку, попередньо промивши і обсушивши рушником.

2. Розігріваємо олію. Кидаємо грудку і обсмажуємо хвилинку, щоб м’якоть побіліла.

3. Додаємо шінкованной соломкою цибулю, смажимо пару хвилин.

4. Додаємо натерту моркву. Пасеруємо овочі з куркою хвилинки чотири.

5. Поки овочі готуються, ріжемо кубиками кабачок. Якщо шкірка тверда, то видаляємо. Те ж саме стосується стиглих і великих насіння. Відправляємо в казан.

6. Додаємо натертий помідор, розмішуємо і накриваємо. Тушкуємо блюдо близько семи хвилин.

7. Відкриваємо, солимо, перчимо, можна кинути і інші приправи. Доводимо до повної готовності, заправляємо подрібненою зеленню, вимикаємо.