Кабачки з цибулею
Рецепт 1: Смажені кабачки з цибулею і часником
Варіант страви з смажених кабачків з цибулею для вечері або легкого перекусу. Готується воно дуже просто і швидко, виходить ароматним і смачним. Використовуємо молоденькі кабачки.
Інгредієнти
• 2 кабачка;
• 2 головки цибулі;
• 2 зубчики часнику;
• 20 мл олії;
• 3 гілочки кропу.
Приготування
1. Промиваємо кабачки розрізаємо вздовж на 4 частини. Потім кожну смугу поперек на шматочки до 0,5 сантиметра. Вийдуть своєрідні трикутники.
2. Цибулини нарізаємо півкільцями і закидаємо в сковорідку з олією, смажимо до прозорості.
3. Додаємо кабачки, робимо максимальний вогонь і смажимо разом до готовності. Якщо вогонь буде слабким, овочі відразу дадуть багато соку і почнуть варитися.
4. Як тільки кабачки обсмажиться, додаємо до них сіль, розмішуємо.
5. Через хвилинку посипаємо блюдо рубаним кропом, подрібненим часником і вимикаємо. Даємо трохи постояти під кришкою і можна вживати!