Гуляш з курячого філе

Рецепт 7: Гуляш з курячого філе з пивом

Рецептура приголомшливого гуляшу з курячого філе з підливою. Пиво бажано використовувати темний, яке передасть страві незвичайний смак і зробить його дуже ароматним. Для приготування краще використовувати казан або чавунну сковороду.

Інгредієнти

• 0,6 кг філе;

• 250 мл пива;

• 1 болгарський перець;

• 2 зубки часнику;

• 2 головки цибулі;

• 2 ложки пасти;

• 50 мл олії.

З спецій знадобиться зіра, кмин, паприка і чорний перчик.

Приготування

1. Очищаємо головки цибулі і шаткуємо півкільцями. Закидаємо в казан з розпеченим маслом, слідом кладемо хорошу дрібку кмину і обсмажуємо разом.

2. Перець очищаємо від серцевини, ріжемо соломкою і перекладаємо до подрумянившемуся луку.

3. Через три хвилини додаємо в казан філе. Його можна нарізати довільними шматочками і розміром. Злегка обсмажуємо з овочами, достатньо п’яти хвилин.

4. Додаємо паприку, чорний перець, зіру, кладемо пасту. Перемішуємо продукти для рівномірного розподілу спецій і прогріваємо до потемніння томатної пасти.

5. Тепер вливаємо рецептурну пиво, кладемо очищені, але цілі зубчики часнику, накриваємо казан і тушкуємо гуляш курячий близько п’ятнадцяти хвилин.