Гуляш з курячого філе

Рецепт 5: Гуляш з курячого філе з грибами

Для приготування такого гуляшу використовуються печериці. Попередньо відварювати гриби не потрібно. Страва з вершковою підливою. Замість вершків можна використовувати сметану, але не дуже кислу.

Інгредієнти

• печериць 0,3 кг;

• 2 головки цибулі;

• філе 0,5 кг;

• 0,25 кг сметани;

• 50 мл олії;

• спеції;

• ложка борошна.

Приготування

1. Ріжемо Пластинками печериці, викладаємо в сковорідку з половиною рецептурного масла і смажимо до готовності. В самому кінці кладемо порізану цибулину.

2. Філе курки нарізаємо шматочками і відправляємо в іншу сковорідку. Смажимо в маслі до рум’яної скоринки.

3. З’єднуємо гриби та філе, додаємо до них борошно і швидко розмішуємо.

4. Викладаємо сметану і тушкуємо під кришкою страву три хвилини, заправляємо спеціями.

5. Відкриваємо і оцінюємо гуляш на смак. Якщо потрібно більше соусу, то можна влити трохи бульйону або простого окропу.

6. В самому кінці В грибний гуляш можна додати зелені.