Вареники з полуницею на пару

Особлива категорія вареників – з полуницею на пару. Рецепти тіста, начинки та підлив до вареників з полуницею на пару

Варіння вареників на пару дозволяє надати їм чудові властивості. Якщо ви жодного разу не пробували, варто поекспериментувати. Удавана складність з лишком компенсується перевагами, а їх хоч і небагато, але дуже істотних.

Передусім, це якість отриманого страви. Вареники з начинкою з ніжних ягід на пару виходять повітряними, пишними,

Оскільки навколо не кипить окріп, то і ймовірність розвариться набагато нижче. Відповідно знижується і ризик протікання начинки.

Вишуканий рецепт, за яким в тісто втручається велику кількість сиру, також підходить для пароварки. Завдяки непорушності напівфабрикатів в паровій решітці ніжне, примхливе тісто менше розпадається і варенички виходять «як на виставку».