Гуляш з курячого філе

Рецепт 4: Гуляш з курячого філе з підливою зі сметани

Ще один варіант гуляшу з підливою на основі молочного соусу. У цій рецептурі використовується суміш сметани і томатної пасти. Страва виходить не тільки дуже смачна, але і красиве.

Інгредієнти

• півкіло філе;

• головка цибулі;

• ложка пасти;

• 4 ложки сметани;

• 1 ложка борошна;

• 60 грам масла;

• спеції;

• стакан води.

Приготування

1. Ділимо масло навпіл і викладаємо в різні сковорідки.

2. На одній обсмажуємо курку, порізану будь шматочками. Доводимо майже до готовності.

3. На другій сковороді підрум’янюємо дрібно порізану цибулину, додаємо томат, через хвилинку сметану і бульйон. Проварюємо підливу пару хвилин і заправляємо спеціями.

4. До курки додаємо борошно і швидко розмішуємо, щоб не встигли схопитися грудочки.

5. Перекладаємо соус з другої сковороди, накриваємо і готуємо гуляш, накривши кришкою при слабкому кипінні.

6. Вимикаємо через п’ять хвилин. По своєму смаку кладемо зелень, листок лавра, часник.