Гуляш з курячого філе
Рецепт 1: Гуляш з курячого філе з томатною пастою
Найпоширеніший варіант гуляшу з томатною підливою. Для приготування соусу використовується томатна паста.
Інгредієнти
• півкіло філе;
• 2 ложки пасти;
• 1 ріпчаста цибулина;
• 1 середня морквина;
• 30 мл олії;
• зубчик часнику;
• ложка борошна;
• спеції і будь-яка зелень.
Приготування
1. Курку промиваємо та нарізаємо брусочками. Якщо потрібно приготувати страву швидше, то можна порізати соломкою.
2. Перекладаємо в розігріту олію і обсмажуємо хвилин п’ять.
3. Додаємо порізану довільними шматочками цибулинку, а слідом і морквину.
4. Обсмажуємо курку з овочами майже до готовності і додаємо томатну пасту з борошном, розмішуємо.
5. Заливаємо 400 мілілітрів окропу, добре розмішуємо і тушкуємо на маленькому вогні п’ять хвилин.
6. Додаємо приправи, зелень і можна вимикати! Подається такий гуляш до будь гарнірів з круп або овочів.