Гриби смажені з цибулею

Хитрощі і секрети приготування смажених грибів з цибулею

Гриби – своєрідний продукт, який може негативно позначитися на самопочутті. Навіть за умови, що вони не отруйні. Просто це досить важка для перетравлення їжа, тим більше в смаженому вигляді. Щоб смажені гриби з цибулею не принесли неприємних відчуттів, а стали смачним і корисним стравою, бажано дотримувати декілька правил.

Гриби не потрібно смажити до хрускоту, так що міститься в них білок втрачає свою структуру. Користі ніякої, лише тягар для шлунка. Те ж стосується і цибулі.

Щоб смажені гриби з цибулею не були занадто жирними, масла потрібно брати в міру. Іноді шматочки починають прилипати до сковороди, господиня додає масла, щоб не пригоріло. Насправді бажано запускати гриби і цибулю в гаряче масло і відразу ж перемішувати. Тоді кожен шматочок отримає свою порцію масла і не буде прилипати.

Гриби з обережністю дають дітям, а малюкам до трьох років вживати їх не бажано. Обережно варто звертатися з грибами людям, що мають проблеми з травленням.

Щоб зробити блюдо зі смажених грибів з цибулею більш ніжним, у нього добре додати в кінці сметани, вершків, трохи молока.

Приємного апетиту!