Гречка з морквою

Рецепт 6: Гречка з морквою і яйцями

Варіантів приготування гречки з яйцями багато. Можна просто викласти кашу на сковороду з маслом і залити омлетом. Підсмажуємо дві хвилинки – і готово! Але вийде набагато смачніше і корисніше, якщо приготувати страву з овочами, в нашому випадку з морквою і цибулею.

Інгредієнти

• 200 грамів гречки;

• 2 моркви;

• 1 цибулина;

• 3 яйця;

• 1 ложка томатної пасти;

• спеції, олія.

Спосіб приготування

1. Готуємо звичайну кашу або з обсмаженої крупи з сіллю. Як це робиться, можна подивитися в першому рецепті.

2. Відразу ставимо варитися яйця круто.

3. Нарізаємо соломкою цибулю, обсмажуємо хвилинку в маслі.

4. Шаткуємо очищені моркви теж соломкою і смажимо разом з цибулею до м’якості.

5. Томатну пасту розвести в 50 грамах води, виливаємо в сковороду з овочами і тушкуємо 2-3 хвилини.

6. Перекладаємо овочі зі сковороди в гречану кашу, яка майже готова і довариваем до кінця.

7. Яйця очищаємо, нарізаємо кубиками й викладаємо в каструлю, акуратно перемішуємо, накриваємо і вимикаємо.

8. Даємо страві постояти 10 хвилин і можна подавати!