Гречка з морквою
Рецепт 6: Гречка з морквою і яйцями
Варіантів приготування гречки з яйцями багато. Можна просто викласти кашу на сковороду з маслом і залити омлетом. Підсмажуємо дві хвилинки – і готово! Але вийде набагато смачніше і корисніше, якщо приготувати страву з овочами, в нашому випадку з морквою і цибулею.
Інгредієнти
• 200 грамів гречки;
• 2 моркви;
• 1 цибулина;
• 3 яйця;
• 1 ложка томатної пасти;
• спеції, олія.
Спосіб приготування
1. Готуємо звичайну кашу або з обсмаженої крупи з сіллю. Як це робиться, можна подивитися в першому рецепті.
2. Відразу ставимо варитися яйця круто.
3. Нарізаємо соломкою цибулю, обсмажуємо хвилинку в маслі.
4. Шаткуємо очищені моркви теж соломкою і смажимо разом з цибулею до м’якості.
5. Томатну пасту розвести в 50 грамах води, виливаємо в сковороду з овочами і тушкуємо 2-3 хвилини.
6. Перекладаємо овочі зі сковороди в гречану кашу, яка майже готова і довариваем до кінця.
7. Яйця очищаємо, нарізаємо кубиками й викладаємо в каструлю, акуратно перемішуємо, накриваємо і вимикаємо.
8. Даємо страві постояти 10 хвилин і можна подавати!