Гречка з морквою
Рецепт 5: Гречка з морквою і помідорами
Рецепт яскравого і насиченого страви, яке можна їсти так або використовувати як гарнір для м’яса. Готувати його можна в глибокій сковорідці або казанку, кашу варити окремо не потрібно, що також економить час і чистий посуд.
Інгредієнти
• стакан гречки;
• 2 моркви;
• 2 помідори;
• 2 ложки томатної пасти;
• 1 луковичка;
• 2 склянки води;
• сіль, олія.
Спосіб приготування
1. Занурюємо помідори в окріп, потім у холодну воду і знімаємо шкірку. Нарізаємо очищені томати невеликими кубиками.
2. Також ріжемо цибулю, моркву просто дрібно натираємо.
3. Наливаємо в глибоку сковорідку олію, обсмажуємо до прозорості цибулю, кладемо моркву, смажимо хвилин 5, потім додаємо кубики помідорів і тушкуємо овочі разом хвилин 5.
4. Додаємо промиту гречку, перемішуємо.
5. Розводимо в двох склянках води томатну пасту, соус солимо, перчимо і додаємо до решти продуктів. Вирівнюємо поверхню ложкою.
6. Накриваємо сковороду, зменшуємо вогонь і варимо страву до готовності крупи. Гречка має увібрати в себе майже всю рідину.