Гречка з морквою

Рецепт 5: Гречка з морквою і помідорами

Рецепт яскравого і насиченого страви, яке можна їсти так або використовувати як гарнір для м’яса. Готувати його можна в глибокій сковорідці або казанку, кашу варити окремо не потрібно, що також економить час і чистий посуд.

Інгредієнти

• стакан гречки;

• 2 моркви;

• 2 помідори;

• 2 ложки томатної пасти;

• 1 луковичка;

• 2 склянки води;

• сіль, олія.

Спосіб приготування

1. Занурюємо помідори в окріп, потім у холодну воду і знімаємо шкірку. Нарізаємо очищені томати невеликими кубиками.

2. Також ріжемо цибулю, моркву просто дрібно натираємо.

3. Наливаємо в глибоку сковорідку олію, обсмажуємо до прозорості цибулю, кладемо моркву, смажимо хвилин 5, потім додаємо кубики помідорів і тушкуємо овочі разом хвилин 5.

4. Додаємо промиту гречку, перемішуємо.

5. Розводимо в двох склянках води томатну пасту, соус солимо, перчимо і додаємо до решти продуктів. Вирівнюємо поверхню ложкою.

6. Накриваємо сковороду, зменшуємо вогонь і варимо страву до готовності крупи. Гречка має увібрати в себе майже всю рідину.