Гречка з морквою

Рецепт 1: Гречка з морквою та цибулею

Простий рецепт гречаної каші. Якщо замінити топлене масло рослинним, то підійде для пісного меню. Кашу будемо готувати з попередніми обсмажуванням крупи, що додасть страві приємний аромат.

Інгредієнти

• 250 грамів гречаної крупи;

• 1-2 морквини;

• 1 цибулина;

• 70 грамів топленого масла;

• перець, сіль.

Спосіб приготування

1. Крупу потрібно перебрати, помити, злити воду.

2. Кладемо на сковороду трохи олії, буквально половину ложечки і обсмажуємо промиту крупу. Не забуваємо помішувати для рівномірної прожарювання.

3. Як тільки випарується вся волога, гречка потемніє і почне поклацувати, перекладаємо в каструльку. Заливаємо 450 грамами води, кладемо 1 ч. л. солі і варимо до готовності.

4. Цибулину нарізаємо кубиками, моркву на крупну тертку.

5. Розтоплюємо інше масло, обсмажуємо хвилинку цибулю, потім кладемо моркву і готуємо до м’якості. В кінці овочі перчимо, можна додати інші спеції.

6. Перемішуємо гречку з морквою і готово!