Гранатовий маринад
Рецепт 7: Маринад з гранатового соку з медом та часником для курки
Ще один варіант маринаду з гранатового соку, в якому особливо вдало виходить курка. Мед дає апетитну і красиву скоринку, а часник дарує незрівнянний аромат. Цієї кількості достатньо для замочування 1,5-2 кг продукту.
Інгредієнти
• 0,5 літра соку;
• 1,5 ложки меду;
• 1-2 ч. л. солі;
• 5-7 зубчиків часнику;
• 1 пакетик приправи для курки.
Приготування
1. В першу чергу подрібнюємо очищені часточки часнику.
2. Додаємо до них мед, добре розтираємо. Якщо він зацукрований, то він маніпуляція відразу почне разжижаться.
3. Сюди ж додаємо сіль і приправи. Розтираємо до кашки і поступово вводимо теплий сік. Вийде дуже ароматний напій, який захочеться випити.
4. Занурюємо в нього шматочки курки, крильця і навіть грудку. Ставимо зверху невеликий гніт, щоб продукт був повністю покритий.
5. Час витримки птиці в маринаді може бути будь-яким. Курку можна готувати вже через півгодини або залишити на добу.