Гранатовий маринад

Рецепт 5: Гранатовий маринад для риби та морепродуктів

Варіант маринаду з гранатового соку, в якому можна замочувати рибу для запікання або смаження на мангалі, грилі. Також цей варіант маринаду добре поєднується з морепродуктами. Склянки соку достатньо для маринування 0,8 кг риби або іншого продукту.

Інгредієнти

• сіль;

• перець;

• 1 склянку соку;

• 2 ложки олії;

• приправи для риби або будь-які інші.

Приготування

1. З’єднуємо сіль з перцем, можна додати рибні приправи або інші спеції на свій розсуд.

2. Нарізаємо рибу потрібним розміром, посипаємо підготовленою сумішшю. Або просто обсипаємо морепродукти.

3. Акуратно розмішуємо шматочки, намагаємося не пошкодити.

4. Змішуємо олію, краще оливкову олію з гранатовим соком і поливаємо рибу.

5. Залишаємо маринуватися, витримуємо від півгодини до 4-5 годин. Потім готуємо будь-яким способом.