Гранатовий маринад
Рецепт 8: Свинина в гранатовому маринаді в духовці
Рецепт неймовірно смачною свинини в гранатовому маринаді, яку можна приготувати в домашніх умовах в звичайній духовці. Вибираємо гарне м’ясо, можна взяти з прошарками жиру і в шлях!
Інгредієнти
• 1 кг свинини;
• 40 мл соєвого соусу;
• 0,5 лимона;
• 1 склянку соку граната;
• чорний перець, паприка солодка;
• 1 зубчик часнику;
• 1 ложка цукру;
• 0,6 кг цибулі.
Приготування
1. Нарізаємо свинину пластами по 2 сантиметри. Легенько відбиваємо кухонним молотком.
2. З’єднуємо соєвий соус, всі спеції, додаємо зубчик часнику, видавлюємо сік з половинки лимона. Достатньо однієї ложечки.
3. Насипаємо цукор, трохи солі і розмішуємо.
4. Заливаємо відбиті шматочки приготованою сумішшю і залишаємо маринуватися. Можна замочити свинину напередодні небудь з ранку для вечірнього приготування.
5. Ріжемо цибулю кільцями, викладаємо у форму для запікання.
6. Зверху одним шаром кладемо свинину.
7. Поливаємо маринадом, в якому вона лежала.
8. Ставимо на 200 градусів духовку і доводимо до готовності. Подаємо разом з цибулею, який використовували в якості подушки.