Гранатовий маринад

Рецепт 8: Свинина в гранатовому маринаді в духовці

Рецепт неймовірно смачною свинини в гранатовому маринаді, яку можна приготувати в домашніх умовах в звичайній духовці. Вибираємо гарне м’ясо, можна взяти з прошарками жиру і в шлях!

Інгредієнти

• 1 кг свинини;

• 40 мл соєвого соусу;

• 0,5 лимона;

• 1 склянку соку граната;

• чорний перець, паприка солодка;

• 1 зубчик часнику;

• 1 ложка цукру;

• 0,6 кг цибулі.

Приготування

1. Нарізаємо свинину пластами по 2 сантиметри. Легенько відбиваємо кухонним молотком.

2. З’єднуємо соєвий соус, всі спеції, додаємо зубчик часнику, видавлюємо сік з половинки лимона. Достатньо однієї ложечки.

3. Насипаємо цукор, трохи солі і розмішуємо.

4. Заливаємо відбиті шматочки приготованою сумішшю і залишаємо маринуватися. Можна замочити свинину напередодні небудь з ранку для вечірнього приготування.

5. Ріжемо цибулю кільцями, викладаємо у форму для запікання.

6. Зверху одним шаром кладемо свинину.

7. Поливаємо маринадом, в якому вона лежала.

8. Ставимо на 200 градусів духовку і доводимо до готовності. Подаємо разом з цибулею, який використовували в якості подушки.