Горбуша запечена цілком
Рецепт 8. Горбуша цілком, запечена з картоплею
Інгредієнти
тушка горбуші;
сіль, каррі і перець;
майонез;
картопля.
Спосіб приготування
1. Тушку горбуші чистимо від луски і дістаємо зябра. Розсікає рибу по хребту, перерезаем основну кістку і видаляємо хребет і дрібні кістки. Нутрощі також виймаємо. Промиваємо горбушу під струменем води.
2. Змішуємо 50 г майонезу з сіллю і перцем. Цією сумішшю обмазуємо горбушу всередині і зовні. Викладаємо у змащену форму рибу-черевцем донизу.
3. Чистимо картоплю, промиваємо під струменем води і нарізаємо великими шматочками. Перекладаємо картоплю в миску, додаємо майонез, перець і каррі. Перемішуємо, щоб картопля була покрита ароматною сумішшю з усіх боків.
4. Картоплю розкладаємо навколо риби, і ставимо в духовку, розігріту до 200 С на сорок хвилин.