Горбуша запечена цілком

Рецепт 8. Горбуша цілком, запечена з картоплею

Інгредієнти

тушка горбуші;

сіль, каррі і перець;

майонез;

картопля.

Спосіб приготування

1. Тушку горбуші чистимо від луски і дістаємо зябра. Розсікає рибу по хребту, перерезаем основну кістку і видаляємо хребет і дрібні кістки. Нутрощі також виймаємо. Промиваємо горбушу під струменем води.

2. Змішуємо 50 г майонезу з сіллю і перцем. Цією сумішшю обмазуємо горбушу всередині і зовні. Викладаємо у змащену форму рибу-черевцем донизу.

3. Чистимо картоплю, промиваємо під струменем води і нарізаємо великими шматочками. Перекладаємо картоплю в миску, додаємо майонез, перець і каррі. Перемішуємо, щоб картопля була покрита ароматною сумішшю з усіх боків.

4. Картоплю розкладаємо навколо риби, і ставимо в духовку, розігріту до 200 С на сорок хвилин.