Горбуша запечена цілком
Горбуша цілком – поради від досвідчених господинь
Щоб горбуша вийшла соковитою, нафаршируйте черево дрібно нарізаними овочами. Вони будуть віддавати вологу рибі при випіканні.
Купуйте рибу з головою, так ви зможете визначити її свіжість, за станом очей і зябер.
Овочі, запечені з горбушею, можна використовувати як гарнір.
Щоб на рибі зверху вийшла рум’яна кірочка, обмажте її майонезом або сметаною.
Час випікання горбуші залежить від розміру риби, і варіюється від 20 до 50 хвилин.
Для запікання горбуші цілком, тушку беріть, вагою не менше кілограма.