Горбуша з рисом
3. Горбуша з рисом в пароварці
Ніжні рибні стейки і м’який рис – прекрасне дієтичне і смачне блюдо. Ідеально поєднується з соусом із зелені і сметани.
Інгредієнти:
• Чотири стейки з горбуші.
• 0,500 кг рису круглозернистого.
• 0,200 кг твердого сиру.
• 0,150 кг жирної сметани.
• По 50 г зеленого кропу і петрушки.
• Зубчик часнику.
• Сіль.
• 0,100 кг зеленої цибулі.
• Суміш мелених перців.
Спосіб приготування:
Підготовлені стейки перчимо і втираємо в них сіль.
У чашу мультиварки засипаємо промитий рис і заливаємо водою в пропорції 1:2. Всипаємо півтори чайних ложки солі.
Зверху викладаємо ємність з горбушею. Закриваємо кришку мультиварки і виставляємо потрібний режим («Крупи»).
Включаємо мультиварку і готуємо, як правило, сорок хвилин.
Для приготування соусу використовуємо блендер. Завантажуємо в нього зелень і цибулю, заливаємо сметаною і починаємо роботу. Додаємо часточку часнику. Готовий соус виливаємо в соусницю і злегка солимо.
Шматочки горбуші викладаємо на тарілку з рисом і поливаємо соусом.