Фрикадельки з підливою

Рецепт 7. Рибні фрикадельки з підливою в духовці

Інгредієнти

50 г м’якоті білого хліба;

морквина;

500 г рибного фаршу;

пучок зеленої цибулі;

7 горошин чорного перцю;

30 г борошна;

пучок зелені кропу;

30 мл молока;

по 30 г кетчупу та майонезу;

головка цибулі;

пів-літра очищеної води.

Спосіб приготування

1. Рибний фарш викладіть в глибоку посуд і розімніть вилкою.

2. М’якуш білого хліба розкришите і залийте молоком. Залиште на п’ять хвилин, після чого відіжміть і додати в рибний фарш. Посоліть і перемішайте.

3. Цибулину очистіть і наріжте як можна дрібніше. Додайте цибулю в фарш і гарненько вимісіть руками.

4. Змастіть Маслом деко. Вологими руками сформуйте невеликі фрикадельки і викладіть їх на деко.

5. Моркву очистіть і дрібно наріжте. Додайте до моркви подрібнений зелений лук і зелень кропу. Залийте все майонезом і кетчупом, посоліть, додайте борошно і перемішайте. Тонким струменем влийте воду і ще раз перемішайте.

6. Отриманою сумішшю залийте фрикадельки. Додати горошини чорного перцю і поставте деко в духовку на сорок хвилин. Готуйте фрикадельки при 150 С. Подавайте з овочевим або рисовим гарніром.