Фрикадельки з підливою

Рецепт 2. Фрикадельки з томатною підливою в духовці

Інгредієнти

300 г м’ясного фаршу;

2 зубчики часнику;

головка цибулі;

щіпка чорного перцю;

морквина;

дві щіпки солі;

склянка томатного соку;

щіпка цукру.

Спосіб приготування

1. У м’ясний фарш додайте збите яйце, приправити його сіллю і перцем і добре вимісіть. Для цієї страви підійде будь-м’ясний фарш. Вологими руками візьміть трохи фаршу і сформуйте з нього маленька кулька. Продовжуйте робити фрикадельки, поки весь фарш не закінчиться.

2. Головку цибулі почистіть і наріжте кільцями. Очищену моркву нарізати не дуже товстими кружальцями.

3. Візьміть жароміцну форму. На дно викладіть половину кілець цибулі. Поверх нього розкладіть половину моркви. На морквяний шар викладіть фрикадельки. Овочі, що залишилися розподіліть поверх фрикадельок. Посоліть і поперчіть.

4. Зубки часнику очистіть і покришіть як можна дрібніше. Додайте часник в томатний сік, посоліть, всипте цукор і перемішайте.

5. Підготовленою підливою залийте фрикадельки. Форму відправте в духовку на півгодини. Готуйте фрикадельки при 180 С. Подавайте до гарніру, посипавши зеленню.