Форель у вершках

Форель у вершках з грибами в мультиварці

Розкішний рецепт форелі в вершках для любителів грибного аромату і власників мультиварки. Буквально тридцять хвилин – і можна насолоджуватись незрівнянним смаком.

Інгредієнти:

• три-чотири стейка з розмороженої форелі;

• шість-сім дрібних штучок свіжих печериць;

• стакан свіжих вершків;

• сіль, спеції, перець.

Спосіб приготування:

Рибні стейки присолити, трохи поперчити і посипати спеціями. Приправи можна взагалі не використовувати, щоб грибний аромат став густішим.

Викласти рибу в чашу.

Поверх форелі і на вільні ділянки чаші розкласти цілісні гриби.

Залити все вершками.

Готувати на режимі випічки тридцять хвилин.

Цілісна форель у вершках, запечена з овочами

Помідор, цибулю і сир – чудова компанія для форелі в вершках. Соус виходить пряно-кисло-солодким, дуже смачним.

Інгредієнти:

• дві-три тушки річковий дрібної форелі;

• свіжі вершки – 300 мл;

• дві-три невеликі цибулини (по одній на кожну рибку);

• три великих або п’ять-шість маленьких помідорів;

• напівтвердий сир – 250 грамів;

• сіль, спеції, перець.

Спосіб приготування:

Рибу натерти сіллю.

Цибулини дрібно нарізати.

Напівтвердий сир дрібно натерти.

Вимиті і обсушені помідори нарізати кільцями тонший.

Викласти рибу у форму.

Залити зверху вершки.

Розкласти на рибу спочатку помідори, потім цибулю.

Присипати зверху сирної крихтою.

Запікати приблизно тридцять хвилин.