Форель у вершках
Форель у вершках з грибами в мультиварці
Розкішний рецепт форелі в вершках для любителів грибного аромату і власників мультиварки. Буквально тридцять хвилин – і можна насолоджуватись незрівнянним смаком.
Інгредієнти:
• три-чотири стейка з розмороженої форелі;
• шість-сім дрібних штучок свіжих печериць;
• стакан свіжих вершків;
• сіль, спеції, перець.
Спосіб приготування:
Рибні стейки присолити, трохи поперчити і посипати спеціями. Приправи можна взагалі не використовувати, щоб грибний аромат став густішим.
Викласти рибу в чашу.
Поверх форелі і на вільні ділянки чаші розкласти цілісні гриби.
Залити все вершками.
Готувати на режимі випічки тридцять хвилин.
Цілісна форель у вершках, запечена з овочами
Помідор, цибулю і сир – чудова компанія для форелі в вершках. Соус виходить пряно-кисло-солодким, дуже смачним.
Інгредієнти:
• дві-три тушки річковий дрібної форелі;
• свіжі вершки – 300 мл;
• дві-три невеликі цибулини (по одній на кожну рибку);
• три великих або п’ять-шість маленьких помідорів;
• напівтвердий сир – 250 грамів;
• сіль, спеції, перець.
Спосіб приготування:
Рибу натерти сіллю.
Цибулини дрібно нарізати.
Напівтвердий сир дрібно натерти.
Вимиті і обсушені помідори нарізати кільцями тонший.
Викласти рибу у форму.
Залити зверху вершки.
Розкласти на рибу спочатку помідори, потім цибулю.
Присипати зверху сирної крихтою.
Запікати приблизно тридцять хвилин.