Форель у вершках

Форель у вершках, запечена з сиром

Класичний варіант форелі в вершках передбачає використання сиру. Блюдо виходить ніжним, соковитим, м’яким. Форель готувати дуже легко, а з таким рецептом стравити навіть новачок.

Інгредієнти:

• тушка форелі вагою 700-800 грамів;

• склянка вершків;

• сто грамів сиру;

• лимон;

• пакет готової приправи для риби;

• сіль.

Спосіб приготування:

Тушку нарізати на стейки не товщі двох сантиметрів.

Вичавити сік з половинки великого лимона.

На дрібній стороні терки натерти сир.

Змішати нежирні вершки, тертий сир і сік лимона.

Шматки риби викласти у форму і трохи присолити.

Розподілити по поверхні риби сирно-вершковий соус.

Присипати спеціями з пакетика.

Поставити форму в духовку і запекти (сир повинен підрум’яниться).