Форель у вершках
Форель у вершках, запечена з сиром
Класичний варіант форелі в вершках передбачає використання сиру. Блюдо виходить ніжним, соковитим, м’яким. Форель готувати дуже легко, а з таким рецептом стравити навіть новачок.
Інгредієнти:
• тушка форелі вагою 700-800 грамів;
• склянка вершків;
• сто грамів сиру;
• лимон;
• пакет готової приправи для риби;
• сіль.
Спосіб приготування:
Тушку нарізати на стейки не товщі двох сантиметрів.
Вичавити сік з половинки великого лимона.
На дрібній стороні терки натерти сир.
Змішати нежирні вершки, тертий сир і сік лимона.
Шматки риби викласти у форму і трохи присолити.
Розподілити по поверхні риби сирно-вершковий соус.
Присипати спеціями з пакетика.
Поставити форму в духовку і запекти (сир повинен підрум’яниться).