Філе тріски в духовці

Рецепт перший: Філе тріски в духовці в лимонному соці і гірчиці

Інгредієнти:

• чотири філе;

• чайна ложка гірчиці;

• столова ложка лимонного соку;

• листя кропу, сіль;

• рослинну олію.

Спосіб приготування:

1. Філе тріски промиваємо, викладаємо на паперовий рушник, обсушуємо.

2. Змішати лимонний сік з сіллю, збризкуємо цією сумішшю рибу. Залишаємо маринуватися на 10-15 хвилин.

3. Замариноване філе натираємо гірчицею, обсипаємо подрібненим кропом.

4. Нарізаємо фольгу на чотири квадрати, щоб можна було загорнути в них підготовлене філе.

5. Змащуємо рослинним маслом фольгу, викладаємо кожне філе в окремий квадрат, гарненько загортаємо, щоб не залишилося дірочок.

6. Готуємо, виклавши рибу на деко, в заздалегідь прогрітій духовці (170-180 градусів) 40 хвилин.