Філе тріски в духовці
Рецепт перший: Філе тріски в духовці в лимонному соці і гірчиці
Інгредієнти:
• чотири філе;
• чайна ложка гірчиці;
• столова ложка лимонного соку;
• листя кропу, сіль;
• рослинну олію.
Спосіб приготування:
1. Філе тріски промиваємо, викладаємо на паперовий рушник, обсушуємо.
2. Змішати лимонний сік з сіллю, збризкуємо цією сумішшю рибу. Залишаємо маринуватися на 10-15 хвилин.
3. Замариноване філе натираємо гірчицею, обсипаємо подрібненим кропом.
4. Нарізаємо фольгу на чотири квадрати, щоб можна було загорнути в них підготовлене філе.
5. Змащуємо рослинним маслом фольгу, викладаємо кожне філе в окремий квадрат, гарненько загортаємо, щоб не залишилося дірочок.
6. Готуємо, виклавши рибу на деко, в заздалегідь прогрітій духовці (170-180 градусів) 40 хвилин.