Філе тріски в духовці

Рецепт другий: Філе тріски під сиром в духовці

Інгредієнти:

• півкіло риби

• 70 грам сиру;

• 50 мл рослинного масла;

• яйце;

• борошно;

• 50 грам майонезу;

• сіль, перець.

Спосіб приготування:

1. Першим ділом готуємо рибу: миємо її, висушуємо. Філе розрізаємо на дві-три частини.

2. Кожен шматочок тріски солимо і перчимо, даємо рибі 15-20 хвилин просочитися спеціями.

3. Поки риба маринується, готуємо сирний кляр: натираємо сир на дрібній стороні терки, змішуємо його з майонезом і яйцем.

4. Насипаємо борошно в миску.

5. Наливаємо олію у форму для запікання, ставимо її в духовку, прогріваємо на 180 градусах.

6. Акуратно виймаємо форму з розігрітим маслом, викладаємо рівним рядом рибу, зануривши її спочатку в борошно, потім у сирний кляр.

7. Запікаємо 10 хвилин на колишньому температурному режимі.