Філе тріски в духовці

Рецепт п’ятий: Запіканка з філе тріски в духовці

Інгредієнти:

• кілограм картоплі;

• 600 г філе тріски;

• дві цибулини;

• 100 грам майонезу;

• петрушка;

• сіль, рослинне масло;

• сушений базилік.

Спосіб приготування:

1. Картоплю очищаємо і нарізаємо кружечками завтовшки 5 мм

2. Викладаємо картоплю в каструлю, заливаємо окропом, варимо на слабкому вогні близько 10-12 хвилин, відкидаємо на друшляк. Якщо сорт разваривающийся – варимо не більше 7 хвилин.

3. Філе тріски розморожуємо і нарізаємо шматками шириною в 2 сантиметри.

4. Складаємо рибку в миску, посипаємо сіллю, перцем, перемішуємо з майонезом. Залишаємо на 10 хвилин.

5. Цибулину очищаємо і нарізаємо півкільцями, обсмажуємо до золотистого відтінку і повного пом’якшення на розігрітому маслі в сковороді.

6. Включаємо духовку на 180 градусів. Змащуємо форму маслом.

7. Викладаємо половину картоплі, солимо.

8. Наступним шаром кладемо обсмажену цибулю, потім рибу в майонезі.

9. Останнім шаром викладаємо залишки картоплі, солимо, змащуємо майонезом.

10. Ставимо форму на середню грати, готуємо 40 хвилин.

11. Перед подачею прикрашаємо зеленню.