Філе курки під сиром
6. Філе курки під сиром з беконом
А цей рецепт для тих, хто любить незвичайні поєднання продуктів і оригінальний смак страв.
Інгредієнти:
• 300 грам бекону;
• 900 грам філе;
• гірчиця французька з зернами;
• 100 грам сиру;
• сіль;
• сік лимона;
• мед.
Спосіб приготування:
1. Нарізаємо промите філе курки довгими смугами, відбиваємо молоточком.
2. Трохи підсолюємо м’ясо і звертаємо рулетом.
3. Нарізаємо бекон широкими тонкими смугами, загортаємо в нього рулетики.
4. Викладаємо їх швом вниз на змащений лист.
5. Ставимо за духовку розігріватися до 250 градусів. А поки вона гріється, займемося соусом.
6. Для соусу змішуємо гірчицю з соком лимона і медом. Кількість беремо, виходячи з власних смакових переваг, але зазвичай для такої кількості курки і бекону досить дві ложки гірчиці, ложки меду і ложки лимонного соку.
7. Змащуємо отриманим гірчично-медовим маринадом рулети.
8. Посипаємо центр тертим сиром, запікаємо 25-30 хвилин, збавивши через 10 хвилин приготування духовку до 180 градусів.