Філе курки під сиром

6. Філе курки під сиром з беконом

А цей рецепт для тих, хто любить незвичайні поєднання продуктів і оригінальний смак страв.

Інгредієнти:

• 300 грам бекону;

• 900 грам філе;

• гірчиця французька з зернами;

• 100 грам сиру;

• сіль;

• сік лимона;

• мед.

Спосіб приготування:

1. Нарізаємо промите філе курки довгими смугами, відбиваємо молоточком.

2. Трохи підсолюємо м’ясо і звертаємо рулетом.

3. Нарізаємо бекон широкими тонкими смугами, загортаємо в нього рулетики.

4. Викладаємо їх швом вниз на змащений лист.

5. Ставимо за духовку розігріватися до 250 градусів. А поки вона гріється, займемося соусом.

6. Для соусу змішуємо гірчицю з соком лимона і медом. Кількість беремо, виходячи з власних смакових переваг, але зазвичай для такої кількості курки і бекону досить дві ложки гірчиці, ложки меду і ложки лимонного соку.

7. Змащуємо отриманим гірчично-медовим маринадом рулети.

8. Посипаємо центр тертим сиром, запікаємо 25-30 хвилин, збавивши через 10 хвилин приготування духовку до 180 градусів.