Філе курки під сиром

2. Філе курки з овочами під сиром

Зазвичай грудка, приготовлена в духовці, виходить трохи пересушеною, але завдяки овочів і сирній скоринці, ваше блюдо вийде дуже ніжним і соковитим.

Інгредієнти:

• дві курячі грудки;

• велика цибулина;

• дві часточки часнику;

• п’ять картоплин;

• два помідора;

• два солодких перцю;

• банка кукурудзи;

• 160 грам сиру;

• третина пачки вершкового масла;

• сіль, рослинна олія, спеції.

Спосіб приготування:

1. Очищаємо цибулю і часник, подрібнюємо обидва інгредієнта на тертці. Додаємо в цибульно-часникову масу спеції, сіль і рослинне масло. Перемішуємо.

2. Грудки промиваємо, знімаємо шкірку, кісточки прибираємо. Філе злегка відбиваємо, ретельно змащуємо м’ясо підготовленим маринадом. Прибираємо на годину в холодильник.

3. Поки курка маринується, очищаємо картоплю, нарізаємо її смужками, обсмажуємо на вершковому маслі до готовності. Не забуваємо помішувати, щоб нічого не підгоріло.

4. З помідорів знімаємо шкірку, перчик чистимо, нарізаємо овочі невеликими кубиками.

5. Викладаємо замариноване філе в сковороду в розігріту олію, обсмажуємо з одного боку, потім перевертаємо і смажимо з іншого.

6. Додаємо до курки томати і перець, пасеруємо, помішуючи, 10 хвилин.

7. Викладаємо у змащену форму обсмажену картоплю, поверх розкладаємо філе курки з перцем і помідорами.

8. Розкриваємо банку з кукурудзою, маринад зливаємо, а зернятка посипаємо на м’ясо.

9. Останнім шаром рівномірно розподіляємо дрібно тертий сир.

10. Запікаємо на 165 градусах 20 хвилин.