Філе курки під сиром

7. Філе курки з грибами під сиром

Класичне поєднання курки, грибів і сиру ще жодної людини не залишила байдужим, спробуйте і ви це дивно смачне блюдо.

Інгредієнти:

• кілограм курячого філе;

• 300 грам шампіньйонів;

• цибулина;

• 100 грам майонезу;

• третину склянки борошна;

• 215 грам сиру;

• 70 мл оливкової олії;

• зелень, сіль, спеції.

Спосіб приготування:

1. Нарізаємо куряче м’ясо шматками середніх розмірів. Перчимо, солимо.

2. Розжарюємо в сковороді олію, викладаємо курку, обсмажуємо, обваляти кожен шматочок у борошні, на середньому вогні до рум’яної скоринки. Довго не тримаємо, вистачить буквально двох хвилин.

3. Виймаємо філе на тарілку, а в сковороду кладемо цибулька і печериці, нарізані кубиками. Смажимо гриби з цибулею, підсолюємо і додавши спецій, до випаровування рідини і до придбання золотисто-коричневого кольору.

4. Змішуємо дрібно тертий сир з подрібненою зеленню і майонезом.

5. Викладаємо шматки м’яса на змащене деко, зверху розкладаємо гриби з цибулею, змащуємо все сирним майонезом.

6. Готуємо на 200-210 градусах 30-40 хвилин.