Філе курки під сиром

Філе курки під сиром – корисні поради

• Курка – ніжне м’ясо і готується воно дуже швидко, тому врахуйте, що якщо перед запіканням потрібна попередня обсмажування філе, його не варто перетримувати на плиті, достатньо кількох хвилин, щоб м’ясо покрилося скоринкою, зберігаючи соки всередині.

• Зручніше за все нарізати злегка підморожене м’ясо, тому якщо у вас тільки сильно розморожене філе, покладіть його на 10-15 хвилин у морозильник.

• Курка – м’ясо, яке просочується ароматом і смаком, що входять у страву продуктів, тому будьте обережні з кількістю таких інгредієнтів, як перець, часник, спеції.

• Для приготування філе курки під сиром не обов’язково купувати дорогий сир. Можна придбати напівтверді сорту, типу «Голландський», «Російський». Не менш цікавим виходить смак страви, якщо використовувати ковбасний сир.