Домашні котлети без яєць

Рецепт 6. Котлети без яєць з індички

Інгредієнти

кг філе індички;

кухонна сіль;

болгарський перець – половина стручка;

суміш перців;

велика цибулина;

мускатний горіх – 3 г;

капуста – 80 г;

олія соняшникова;

часник – часточка.

Спосіб приготування

1. Філе індички промийте і наріжте шматками. Болгарський перець зачистіть від насіння. Цибулю почистіть, помийте і наріжте скибками.

2. Двічі пропустити все через м’ясорубку. Отриманий фарш здобріть сіллю, свіжомеленої сумішшю перців і мускатним горіхом. Перемішайте котлетну масу до однорідності.

3. Зліпіть з нього котлети. Викладайте заготовки в розігріте масло і обсмажте на середньому вогні до підрум’янення, потім переверніть котлети, скрутіть вогонь і тушкуйте котлети до готовності. Подавайте котлети з овочами або будь-яким гарніром.