Домашні котлети без яєць
Рецепт 6. Котлети без яєць з індички
Інгредієнти
кг філе індички;
кухонна сіль;
болгарський перець – половина стручка;
суміш перців;
велика цибулина;
мускатний горіх – 3 г;
капуста – 80 г;
олія соняшникова;
часник – часточка.
Спосіб приготування
1. Філе індички промийте і наріжте шматками. Болгарський перець зачистіть від насіння. Цибулю почистіть, помийте і наріжте скибками.
2. Двічі пропустити все через м’ясорубку. Отриманий фарш здобріть сіллю, свіжомеленої сумішшю перців і мускатним горіхом. Перемішайте котлетну масу до однорідності.
3. Зліпіть з нього котлети. Викладайте заготовки в розігріте масло і обсмажте на середньому вогні до підрум’янення, потім переверніть котлети, скрутіть вогонь і тушкуйте котлети до готовності. Подавайте котлети з овочами або будь-яким гарніром.