Домашні котлети без яєць

Рецепт 7. Котлети без яєць з брокколі та цвітної капусти

Інгредієнти

капуста цвітна – 400 г;

перець мелений;

брокколі – 400 г;

кухонна сіль;

адигейський сир – 100 г;

манна крупа – 80 г;

молоко – 50 мл;

борошно – 70 г;

олія соняшникова.

Спосіб приготування

1. Розберіть на суцвіття брокколі і цвітну капусту. Відваріть її протягом п’яти хвилин. Злийте відвар, капусту злегка остудіть і порубаєте ножем її як можна дрібніше.

2. Адигейський сир дрібно натріть і додайте його у капустяну масу.

3. Влийте молоко в суміш капусти з сиром. Тепер поступово підсипати борошно і манну крупу, постійно перемішуючи отриману масу. Додавайте манку і борошно, поки не отримаєте фарш, з якого можна сліпить котлети. Поперчіть і посоліть.

4. Зліпити котлетки і обсмажте їх в розпеченому маслі по п’ять хвилин на кожній стороні.