Дієтичні страви з печінки
9. Дієтичні страви з печінки в пароварці
Використовуючи пароварку можна приготувати не тільки звичайні котлети, але і більш вишукані страви. У їх складі – трохи вина і заморських прянощів.
Інгредієнти:
• 0,250 кг яловичої печінки.
• За три ст. ложки білого сухого вина і оливкової олії.
• Півсклянки сухарів для панірування.
• Два часникових зубка.
• Одна цибулина.
• Сіль, базилік, мускатний горіх, орегано – за смаком.
Спосіб приготування:
Підготовлений субпродукт нарізати тонкими довгастими шматочками. Присолити.
Викласти в піддон пароварки, який призначений для приготування круп.
Влити вино і три столові ложки води кімнатної температури.
Страва готується п’ятнадцять хвилин.
Нарізати дрібно часник і цибулю. Додати в блюдо.
Влити оливкову олію і всипати сухарі і спеції. Готувати ще п’ятнадцять хвилин.
Готову печінку подається з рисом, зеленим або капустяним салатом.