Дієтичні страви з печінки

9. Дієтичні страви з печінки в пароварці

Використовуючи пароварку можна приготувати не тільки звичайні котлети, але і більш вишукані страви. У їх складі – трохи вина і заморських прянощів.

Інгредієнти:

• 0,250 кг яловичої печінки.

• За три ст. ложки білого сухого вина і оливкової олії.

• Півсклянки сухарів для панірування.

• Два часникових зубка.

• Одна цибулина.

• Сіль, базилік, мускатний горіх, орегано – за смаком.

Спосіб приготування:

Підготовлений субпродукт нарізати тонкими довгастими шматочками. Присолити.

Викласти в піддон пароварки, який призначений для приготування круп.

Влити вино і три столові ложки води кімнатної температури.

Страва готується п’ятнадцять хвилин.

Нарізати дрібно часник і цибулю. Додати в блюдо.

Влити оливкову олію і всипати сухарі і спеції. Готувати ще п’ятнадцять хвилин.

Готову печінку подається з рисом, зеленим або капустяним салатом.