Дієтичні страви з печінки

1. Дієтичні страви з печінки: кекси

Повноцінне друге блюдо, що містить легку і дієтичну курячу печінку і корисні овочі. Оригінальний спосіб подачі обов’язково підніме апетит. Страва сподобається і тим, хто не особливо любить печінку.

Інгредієнти:

• 200 грамів курячої печінки.

• 2 ст. ложки нежирної сметани.

• Болгарський перець.

• Дві морквини.

• Яйце.

• 2 ст. ложки борошна.

• Цибулина.

• Дві картоплини.

• 50 грамів твердого сиру.

• 20 грамів масла.

• Сіль.

Спосіб приготування:

Помістити у блендер курячу печінку разом з яйцем, сметаною і борошном і подрібнити. Додати сіль за смаком.

Зварити картоплю і перетворити його в пюре, з’єднавши з маслом.

Відварити моркву, остудити і дрібно нарізати. Цибулю і перець нашаткувати. Всі овочі змішати.

Натерти шматочок твердого сиру.

Підготувати формочки для кексів і викласти в них дві столові ложки печінкової суміші. Потім помістити пюре з овочами. Зверху – знову шар печінкової суміші.

Присипати двома пучками тертого сиру і відправити в духовку (180 градусів) на двадцять хвилин.