Дієтичні страви з печінки
1. Дієтичні страви з печінки: кекси
Повноцінне друге блюдо, що містить легку і дієтичну курячу печінку і корисні овочі. Оригінальний спосіб подачі обов’язково підніме апетит. Страва сподобається і тим, хто не особливо любить печінку.
Інгредієнти:
• 200 грамів курячої печінки.
• 2 ст. ложки нежирної сметани.
• Болгарський перець.
• Дві морквини.
• Яйце.
• 2 ст. ложки борошна.
• Цибулина.
• Дві картоплини.
• 50 грамів твердого сиру.
• 20 грамів масла.
• Сіль.
Спосіб приготування:
Помістити у блендер курячу печінку разом з яйцем, сметаною і борошном і подрібнити. Додати сіль за смаком.
Зварити картоплю і перетворити його в пюре, з’єднавши з маслом.
Відварити моркву, остудити і дрібно нарізати. Цибулю і перець нашаткувати. Всі овочі змішати.
Натерти шматочок твердого сиру.
Підготувати формочки для кексів і викласти в них дві столові ложки печінкової суміші. Потім помістити пюре з овочами. Зверху – знову шар печінкової суміші.
Присипати двома пучками тертого сиру і відправити в духовку (180 градусів) на двадцять хвилин.