Дієтичні страви з печінки

2. Дієтичні страви з печінки: салат з морквою

Страва підходить для домашнього вжитку. Їм можна пригостити і зайшли в гості подруг. Легкий та одночасно ситний салат наповнить енергією і порадує солодкувато-гірким смаком.

Інгредієнти:

• 300 г яловичої печінки.

• Морквина.

• Червоний солодкий цибулю.

• 200 грамів листя салату.

• Оливкова олія.

• Щіпка базиліка.

• Сіль.

Спосіб приготування:

Підготовлену печінку потрібно нарізати тоненькими смужками. Покласти на суху сковорідку і обсмажити півхвилини. Потім додати воду, присолити і згасити до готовності.

Моркву зварити і натерти дрібно. Цибулю нарізати на півкільця.

Салат крупно порубати.

У салатник викласти печінку, моркву, цибулю і змішати. Додати листя салату і дві столові ложечки оливкової олії. Трошки присолити, посипати базиліком і перемішати.