Дієтичні страви з печінки
2. Дієтичні страви з печінки: салат з морквою
Страва підходить для домашнього вжитку. Їм можна пригостити і зайшли в гості подруг. Легкий та одночасно ситний салат наповнить енергією і порадує солодкувато-гірким смаком.
Інгредієнти:
• 300 г яловичої печінки.
• Морквина.
• Червоний солодкий цибулю.
• 200 грамів листя салату.
• Оливкова олія.
• Щіпка базиліка.
• Сіль.
Спосіб приготування:
Підготовлену печінку потрібно нарізати тоненькими смужками. Покласти на суху сковорідку і обсмажити півхвилини. Потім додати воду, присолити і згасити до готовності.
Моркву зварити і натерти дрібно. Цибулю нарізати на півкільця.
Салат крупно порубати.
У салатник викласти печінку, моркву, цибулю і змішати. Додати листя салату і дві столові ложечки оливкової олії. Трошки присолити, посипати базиліком і перемішати.