Дієтичні страви з печінки
3. Дієтичні страви з печінки: парові котлети
Приготована в пароварці страва не менш смачне, ніж смажені котлети. Перчик і рукола прикрасять не тільки вигляд страви, але і його смак.
Інгредієнти:
• 300 грамів курячої печінки.
• 100 грамів моркви.
• Цибулина.
• Яйце.
• Болгарський перчик.
• Рукола.
• Сіль.
Спосіб приготування:
Підготувати м’ясорубку і змішати печінку. Потім так само подрібнити цибулину і морквину.
Отриманий фарш трохи присолити, додати яйце і гарненько вимісити.
Руками викласти з фаршу котлети і помістити їх в пароварку. Готувати близько півгодини.
Поки готуються котлети, порізати на тоненькі пластини болгарський перчик. Рукколу вимити й обсушити паперовою серветкою або рушником.
Котлети викласти на тарілку, зверху кожної покласти кілька пластинок перчика і пару листочків рукколи.