Дієтичні котлети в духовці

Дієтичні котлети з риби в духовці

Для дієтичного харчування відмінно підходить риба. Вона багата корисними мікроелементами, білком, який легко засвоюються. Корисні жирні кислоти – також одна з переваг риби, причому вони не перешкода дієтичного харчування. Однак якщо стоїть мета схуднути, то краще вибирати в якості основи для такої страви більш пісну річкову і морську рибу.

Інгредієнти

500 г філе риби нежирних сортів – щука, минтай, тілапія, судак, лящ, горбуша, тріска

Велика цибулина

100 г білого хліба

Півсклянки молока

Зелень петрушки, кропу

Сіль

Чорний перець.

Спосіб приготування

Рибне філе відтанути до неповного розм’якшення, нарізати, подрібнити за допомогою м’ясорубки або блендера.

Замочений в молоці хліб гарненько розім’яти.

Цибулин подрібнити, порубавши ножем, блендером або пропустивши через м’ясорубку.

Змішати всі інгредієнти, додати нарубану зелень, перець і сіль.

Мокрими руками сформувати невеликі круглі котлетки.

Викласти у змащену маслом форму котлети і відправити в духовку на середній вогонь.

Готувати приблизно 20 хвилин.

Подати з рисом, овочами, гострим або молочним соусом.