Дієтичні котлети в духовці
Дієтичні котлети з риби в духовці
Для дієтичного харчування відмінно підходить риба. Вона багата корисними мікроелементами, білком, який легко засвоюються. Корисні жирні кислоти – також одна з переваг риби, причому вони не перешкода дієтичного харчування. Однак якщо стоїть мета схуднути, то краще вибирати в якості основи для такої страви більш пісну річкову і морську рибу.
Інгредієнти
500 г філе риби нежирних сортів – щука, минтай, тілапія, судак, лящ, горбуша, тріска
Велика цибулина
100 г білого хліба
Півсклянки молока
Зелень петрушки, кропу
Сіль
Чорний перець.
Спосіб приготування
Рибне філе відтанути до неповного розм’якшення, нарізати, подрібнити за допомогою м’ясорубки або блендера.
Замочений в молоці хліб гарненько розім’яти.
Цибулин подрібнити, порубавши ножем, блендером або пропустивши через м’ясорубку.
Змішати всі інгредієнти, додати нарубану зелень, перець і сіль.
Мокрими руками сформувати невеликі круглі котлетки.
Викласти у змащену маслом форму котлети і відправити в духовку на середній вогонь.
Готувати приблизно 20 хвилин.
Подати з рисом, овочами, гострим або молочним соусом.