Дієтичні котлети в духовці
Телятина і геркулес – основа дієтичних котлет в духовці
Крупа геркулес, або відома всім вівсянка володіє масою корисних властивостей. Покращує травлення, повна вітамінів і разом з тим містить у собі мінімум калорій. Саме тому вівсянку нерідко використовують не тільки в якості крупи для каші, але і як добавку для інших страв. У сукупності з ніжною і нежирної телятиною вони дають чудовий фарш для дієтичних котлет в духовці.
Інгредієнти
200 г нежирної телятини
Половина склянки сухих пластівців геркулес
Куряче яйце
Велика цибулина
Сіль
Перець.
Спосіб приготування
Вівсянку залити такою ж кількістю теплої води і дати постояти.
М’ясо пропустити через м’ясорубку, туди ж відправляємо цибулю.
Змішати м’ясо з вівсянкою, посолити, поперчити, додати яйце.
Перемішати дуже ретельно, сформувати котлети.
Викласти на деко, змащене рослинним маслом, і випікати в духовці 25-35 хвилин.