Дієтичні котлети в духовці

Котлети дієтичні в духовці з ніжною заливкою

Можна приготувати дієтичні котлети не просто на деку, а заливши їх смачним молочним соусом. Щоб рідина не сильно випарувалася, можна на початку запікання прикрити форму фольгою. Для дієтичного ефекту краще взяти молоко і сметану з низькою жирністю.

Інгредієнти

500 г дієтичного м’яса – курка, індичка, телятина, яловичина

Велика цибулина

300 г білокачанної капусти або кабачка

Стакан молока

2 столові ложки сметани

1 їдальня ложка борошна

Сіль

Спеції за бажанням.

Спосіб приготування

М’ясо пропустити через м’ясорубку разом з цибулею.

Там же перемолоти кабачок або капусту, нехай вас не бентежать такі інгредієнти, вони додадуть соковитості котлет, і їх власний смак не буде помітний.

Змішати овочі з м’ясом, посолити, добре вимісити.

Сформувати котлети і викласти на деко.

Відправити в духовку при середній температурі на 20 хвилин.

Поки котлети запікаються, борошно розтерти з ложкою-двома молока, покласти сметану, присолити, вилити решту молока, добре змішати.

Залити котлети молочною сумішшю, присипавши спеціями.

Далі потрібно потримати деко в духовці ще 10 хвилин для того, щоб соус добре прогрівся і просочив котлети.

До цієї страви підійде ніжний м’який гарнір, наприклад, пюре з будь-яких овочів.