Дієтичні котлети в духовці
Котлети дієтичні в духовці з ніжною заливкою
Можна приготувати дієтичні котлети не просто на деку, а заливши їх смачним молочним соусом. Щоб рідина не сильно випарувалася, можна на початку запікання прикрити форму фольгою. Для дієтичного ефекту краще взяти молоко і сметану з низькою жирністю.
Інгредієнти
500 г дієтичного м’яса – курка, індичка, телятина, яловичина
Велика цибулина
300 г білокачанної капусти або кабачка
Стакан молока
2 столові ложки сметани
1 їдальня ложка борошна
Сіль
Спеції за бажанням.
Спосіб приготування
М’ясо пропустити через м’ясорубку разом з цибулею.
Там же перемолоти кабачок або капусту, нехай вас не бентежать такі інгредієнти, вони додадуть соковитості котлет, і їх власний смак не буде помітний.
Змішати овочі з м’ясом, посолити, добре вимісити.
Сформувати котлети і викласти на деко.
Відправити в духовку при середній температурі на 20 хвилин.
Поки котлети запікаються, борошно розтерти з ложкою-двома молока, покласти сметану, присолити, вилити решту молока, добре змішати.
Залити котлети молочною сумішшю, присипавши спеціями.
Далі потрібно потримати деко в духовці ще 10 хвилин для того, щоб соус добре прогрівся і просочив котлети.
До цієї страви підійде ніжний м’який гарнір, наприклад, пюре з будь-яких овочів.