Дієтичні котлети в духовці
Дієтичні котлети в духовці з курки
Дотримуватися дієти – не означає зовсім відмовлятися від м’яса. Традиційно дозволене м’ясо для дієтичного харчування – курка, зокрема, куряче філе. Воно багате білком і разом з тим має досить невисоку калорійність. Саме куряче філе зручно в приготуванні.
Інгредієнти
500 р філе курки
Велика цибулина
100 г білого хліба без скоринки
1 яйце
100 мл молока
Сіль
Чорний перець.
Спосіб приготування
Хліб замочити в молоці на десять хвилин.
Куряче філе змолоти на м’ясорубці разом з цибулиною і хлібним м’якушем.
У майбутній фарш додати молоко, що залишився від замочування хліба, а також посолити і поперчити за смаком.
Сформувати кілька круглих або овальних котлет.
Викласти курячі котлети на змащений маслом деко і відправити в духовку на середній вогонь.
Через 20 хвилин можна перевірити готовність, натиснувши на виделкою котлету. З неї повинен виділятися прозорий світлий сік – ознака готовності страви.
Подавати краще за все з соковитим гарніром, наприклад, зі свіжими овочами.