Десерти з гарбуза

Рецепт 2. Десерт із гарбуза, фруктів і овочів

Інгредієнти

рослинна олія;

сік одного лимона;

сметана;

морквина;

гарбуз – 150 г;

мед – 30 г;

два яблука;

невелика ріпа.

Спосіб приготування

1. Овочі та яблука почистіть від шкірки. Лимон обполосніть, витріть серветкою і розріжте навпіл. Одну половину наріжте тонкими кружальцями, потім кожен розрізати на скибочки. Яблука наріжте тонкими часточками. Овочі наріжте тоненькими пластинами.

2. Поставте сковороду на конфорку. Як тільки вона розігріється, влийте трохи олії і додайте ложечку меду. Обсмажте в цій суміші всі продукти по черзі. Смажте на досить сильному вогні, накривши кришкою, пару хвилин. Потім доведіть до м’якості на невеликому вогні. Після кожного інгредієнта додайте трохи меду і масла.

3. Викладіть всі обсмажені продукти в один посуд. Вичавіть в неї сік половини лимона, додайте сметану і перемішайте. Поставте охолоджуватися в холодильник як мінімум на годину. Прикрасьте скибочками лимона.