Червона риба з картоплею

Рецепт 6. Червона риба з картоплею в фользі

Інгредієнти

спеції для риби і картоплі;

зелень кропу і петрушки – пучок;

шість стейків лосося;

лимон;

шість бульб картоплі;

сіль крупного помелу.

Спосіб приготування

1. Фольгу розрізаємо на шість однакових квадратів.

2. Очищаємо від шкірки картоплю, промиваємо бульби і обтираем їх серветкою. Нарізаємо картоплю скибками товщиною в сантиметр. Викладаємо в один шар на фольгу. Солимо і приправляємо спеціями для картоплі.

3. Стейки лосося миємо й обсушуємо на серветці. Викладаємо рибу на картоплю, солимо і посипаємо приправами для риби.

4. Лимон обполіскуємо, обтираем серветкою і нарізаємо тонкими кружальцями. На кожен шматочок риби викладаємо по два гуртка лимона і кілька гілочок зелені кропу і петрушки.

5. Загортаємо рибу з картоплею щільно у фольгу. Зробити зверху три проколи дерев’яною шпажкою. Викладаємо загорнуті шматочки риби на деко і відправляємо на 20 хвилин у духовку. Готуємо при 200 С. Готову червону рибу викладаємо прямо у фользі на тарілку, розгортаємо і подаємо.