Червона риба з картоплею

Рецепт 7. Червона риба з картоплею в горщиках

Інгредієнти

800 г червоної риби;

дві цибулини;

вісім картоплин;

пучок петрушки;

80 мл майонезу;

сіль крупного помелу;

25 г приправи для риби.

Спосіб приготування

1. Червону рибу чистимо, потрошимо, відрізаємо плавники, хвіст і голову. Відокремлюємо філе від хребта. Обполіскуємо його під краном і уважно вибираємо всі дрібні кісточки. Підготовлене філе нарізаємо шматочками, викладаємо його в тарілку і присипаємо приправою для риби.

2. Чистимо картоплю, миємо її і нарізаємо великими шматочками. Заповнюємо горщики картоплею на третину і солимо.

3. На картоплю викладаємо два шматочки червоної риби.

4. Чистимо цибулину, обполіскуємо і шаткуємо півкільцями. Посипаємо рибу цибулею, кладемо зверху гілочки петрушки, поливаємо майонезом, солимо і перчимо. Горщики виставляємо на решітку духовки і готуємо рибу з картоплею півгодини при 180 С. Подаємо страву прямо в горщиках, або викладаємо його на тарілку.