Червона риба з картоплею
Рецепт 7. Червона риба з картоплею в горщиках
Інгредієнти
800 г червоної риби;
дві цибулини;
вісім картоплин;
пучок петрушки;
80 мл майонезу;
сіль крупного помелу;
25 г приправи для риби.
Спосіб приготування
1. Червону рибу чистимо, потрошимо, відрізаємо плавники, хвіст і голову. Відокремлюємо філе від хребта. Обполіскуємо його під краном і уважно вибираємо всі дрібні кісточки. Підготовлене філе нарізаємо шматочками, викладаємо його в тарілку і присипаємо приправою для риби.
2. Чистимо картоплю, миємо її і нарізаємо великими шматочками. Заповнюємо горщики картоплею на третину і солимо.
3. На картоплю викладаємо два шматочки червоної риби.
4. Чистимо цибулину, обполіскуємо і шаткуємо півкільцями. Посипаємо рибу цибулею, кладемо зверху гілочки петрушки, поливаємо майонезом, солимо і перчимо. Горщики виставляємо на решітку духовки і готуємо рибу з картоплею півгодини при 180 С. Подаємо страву прямо в горщиках, або викладаємо його на тарілку.