Червона риба у фользі в духовці
Рецепт 4. Червона риба у фользі в духовці з печерицями
Інгредієнти
два стейки сьомги;
100 г печериць;
4 ст. ложки сметани;
кріп, базилік і петрушка.
Спосіб приготування
1. Стейки сьомги розморозити і сполоснути під краном. Рибу обсушити одноразовими рушниками.
2. Сметану викласти в чашку і приправити його сіллю і спеціями. Перемішати.
3. Форму застелити фольгою, викласти на неї стейки сьомги. Змастити кожен шматок сметаною, приправленою спеціями.
4. Зелень помити, обсушити і дрібно порубати. Подрібненою зеленню посипати стейки риби.
5. Печериці почистити, помити і обсушити на серветці. Покришити їх тонкими слайсами. Викласти гриби поверх риби.
6. Сир дрібно натерти. Отриманої стружкою рясно посипати рибу. Загорнути сьомгу у фольгу і поставити на сорок хвилин у духовку.