Червона риба у фользі в духовці
Рецепт 7. Червона риба у фользі в духовці «Прекрасна»
Інгредієнти
півкілограма червоної риби;
соус соєвий – 60 мл;
велика сіль;
рослинне масло – 80 мл;
мелений білий перець;
мед – 10 г;
20 г чебрецю.
Спосіб приготування
1. У глибокій чашці змішати соєвий соус з маслом і медом. Приправити сіллю, чебрецем, білим перцем.
2. Рибу почистити від луски, відокремити голову, хвіст, плавники і голову. Відокремити філе від хребта. Обполоснути і злегка обмокнуть серветками. Кожен шматок філе обмокнуть в маринад і укласти в глибоку тарілку шкірою вгору. Залити все маринадом і поставити в холодильник на дві години.
3. Промариновані шматки риби викласти на застелений фольгою деко шкіркою вниз. Зверху полити маринадом і накрити другим листом фольги. Загорнути краї і поставити у розігріту духовку хвилин на 20. Подавати зі свіжим овочевим салатом.