Червона риба у фользі в духовці

Рецепт 7. Червона риба у фользі в духовці «Прекрасна»

Інгредієнти

півкілограма червоної риби;

соус соєвий – 60 мл;

велика сіль;

рослинне масло – 80 мл;

мелений білий перець;

мед – 10 г;

20 г чебрецю.

Спосіб приготування

1. У глибокій чашці змішати соєвий соус з маслом і медом. Приправити сіллю, чебрецем, білим перцем.

2. Рибу почистити від луски, відокремити голову, хвіст, плавники і голову. Відокремити філе від хребта. Обполоснути і злегка обмокнуть серветками. Кожен шматок філе обмокнуть в маринад і укласти в глибоку тарілку шкірою вгору. Залити все маринадом і поставити в холодильник на дві години.

3. Промариновані шматки риби викласти на застелений фольгою деко шкіркою вниз. Зверху полити маринадом і накрити другим листом фольги. Загорнути краї і поставити у розігріту духовку хвилин на 20. Подавати зі свіжим овочевим салатом.