Соуси для шаурми

Соуси для шаурми – ось де ховається смак! Топ -10 кращих соусів для шаурми: гострих, свіжих, пікантних, солодких, ароматних

Соуси для шаурми

Щоб приготувати шаурму одним кетчупом або майонезом не відбудешся.

Звичайно, з ними теж виходить смачно. Але справжня шаурма вимагає соусу, та такого, який доповнить не тільки м’ясо, але і овочі.

Такого, який підкреслить смак лаваша, додасть пікантності і зробить з примітивних продуктів незвичайне блюдо.

Тут зібрані рецепти кращих соусів для шаурми на будь-який смак.

Соуси для шаурми – загальні принципи приготування

Соусом зазвичай змащується лаваш або заправляється начинка. Це додає не тільки смак, але і соковитість, м’якість продуктів. Будь соус для шаурми складається з основного продукту і доповнень. Кількість основи зазвичай в кілька разів перевищує інші інгредієнти. Від неї багато в чому залежить консистенція і колір маси.

Які інгредієнти використовують в якості основи:

• майонез;

• сметану, вершки;

• кефір, йогурти, ряжанку;

• масло;

• кетчуп, томатні соуси.

Ці інгредієнти можуть використовуватися окремо або разом. Зазвичай вони не вимагають яких-небудь обробок і просто змішуються між собою. Поєднання і пропорції можуть бути самими різноманітними в залежності від рецепту і смакових уподобань.

Чим доповнюють основу:

• спеції;

• овочі;

• сир;

• горіхи, насіння;

• яйця;

• зелень.

Ці інгредієнти потребують подрібнення, а іноді і термічної обробки. Всі складові основи і доповнення повинні бути високої якості, в іншому випадку після змішування соус дуже швидко зіпсується і продуктом можна отруїтися.