Соуси для шаурми
Рецепт 10: Соус для шаурми «Горіховий» зі сметаною
Ще один ароматний соус, який особливо добре поєднується з шаурмою з курячого м’яса. Але також можна використовувати для будь-якої іншої. Волоські горішки потрібно заздалегідь підсушити і перемолоти на кавомолці або просто розтовкти в ступці.
Інгредієнти
• 150 грамів сметани;
• 2 зубчики часнику;
• ложка мелених горіхів;
• кінза;
• ложечка соєвого соусу;
• перець;
• лимонний сік або оцет за смаком.
Приготування
1. Змішуємо сметану з соєвим соусом, солимо і перчимо.
2. Подрібнюємо часник, додаємо в сметану.
3. Рубаємо дрібно листочки кінзи, відокремивши від гілочок, відправляємо в соус.
4. Висипаємо волоські горішки, розмішуємо.
5. Якщо сметана була солодка, то можна додати лимонний сік або яблучний оцет. Замість кінзи можна використовувати звичайну петрушку.