Соуси для шаурми
Соуси для шаурми – корисні поради та хитрості
• Соус буде ароматнішим і смак неї, якщо зелень, призначену для добавки, перетерти в мисці з іншими спеціями. Аналогічно поступають з часником. Для кращої віддачі смаку, його потрібно нарізати якомога дрібніше і розтирати.
• Не подобається колір соусу? Додайте яскравих інгредієнтів. Це може бути паприка солодка, ароматна спеція каррі, яскравий кетчуп або просто зелень. Маса знайде не тільки новий відтінок, але і смак.
• Залишився зайвий соус? Ні в якому разі не викидайте! Його можна заморозити прямо в пластиковому контейнері, а потім використовувати для маринування м’яса, натирання птиці перед смаженням і будь-яких інших продуктів.
• Дуже часто соуси на основі майонезу виходять жирними. Виправити ситуацію допоможуть кисломолочні продукти. Ряжанка і натуральний йогурт не зроблять масу рідкою, але убавят жирності. Разом з ними не забудьте додати солі, зелені та інших інгредієнтів.