Печінка свиняча смажена з цибулею

Корисно і ситно: печінка свиняча смажена з цибулею. Добірка рецептів смаженої свинячої печінки з цибулею, морквою і не тільки

Печінка – продукт, багатий білком і вітамінами.

При правильному приготуванні свиняча печінка виходить дуже смачною, а разом з овочами з неї виходить ніжне і ситне блюдо.

Причому приготування не потребує великих часових або матеріальних витрат.

Один з варіантів кулінарної обробки – жарення.

Основні принципи приготування смаженої свинячої печінки з цибулею та морквою

Необхідно вибрати свіжу печінку.

Перед нарізкою бажано продукт трохи підморозити, вийдуть акуратні шматочки.

Плівки і жовчні протоки додадуть непотрібний жорсткість страви, тому їх необхідно ретельно видалити.

Печінку смажать на свинячому жирі-смальці, різних видах рослинних олій.

Хороші приправи до цього продукту – чорний і запашний перець, лавровий лист, хмелі-сунелі, часник.

У поєднанні зі сметаною, молоком, вершками печінка виходить з особливо ніжною.

При приготуванні її з цибулею, морквою овочів потрібно брати досить багато, особливо це стосується лука.