Печінка свиняча смажена з цибулею

Просто й швидко: свиняча печінка, смажена з цибулею

Базовий рецепт смаженої свинячої печінки з ріпчастою цибулею. Вимагає мінімум продуктів, а користі і смаку надає максимум. Головна умова – якісна печінку і правильна її підготовка.

Інгредієнти

Півкіло свинячої печінки

Дві-три великих цибулин залежить від бажання

Сіль, чорний мелений перець

Олія рафінована або свинячий топлений жир для смаження – 2 столові ложки.

Спосіб приготування

Свинячу печінку краще взяти охолоджену, але не заморожену. Порізати її на шматочки невеликого розміру.

Розтопити в сковороді жир або масло, сильніше підігріти і покласти печінку.

Смажити помішуючи. Тим часом очистити і нашаткувати цибулю.

Через десять хвилин смаження додати в сковорідку цибулю і посолити блюдо.

Перемішати, потримати, поки цибуля почне рум’янитися. Поперчити і прикрити кришкою ще на пару хвилин. Вимкнути вогонь.

Така печінка хороша з будь-яким гарніром, а також просто зі свіжими овочами.